Przodek wieprzowy

Pork fore-end

Schweine Vorderteil

Łopatka wieprzowa 3D - bez kości, bez skóry, z golonką

Pork shoulder 3D - boneless, rindless, with shank meat

Schweineschulter 3D - ohne Knochen, ohne Schwarte, mit Eisbeinfleisch

Łopatka wieprzowa z kością i skórą, z golonką

Pork shoulder bone in, rind on, with shank

Schweineschulter mit Knochen, Haut und Eisbein

Łopatka wieprzowa 4D - bez kości, bez skóry oraz bez golonki

Pork shoulder 4D - boneless, rindless, without shank meat

Schweineschulter 4D - ohne Knochen, ohne Schwarte, ohne Eisbeinfleisch

Kark wieprzowy z kością

Pork collar, bone in

Schweinenacken mit Knochen

Golonka wieprzowa przednia z kością, ze skórą

Front shank, bone in, with rind

Schweine Vordereisbein mit Knochen und Haut

Kark wieprzowy bez kości

Pork collar, boneless

Schweinenacken ohne Knochen

Podgardle wieprzowe ze skórą - kwadrat

Pork shoulder chap - square cut

Schweinebacken - Quadrat

Podgardle wieprzowe ze skórą - trójkąt

Pork shoulder chap and jowl - with rind

Schweinebacken - mit Schwarte

Środek wieprzowy z kością i ze skórą

Pork middles - bone in, rind on

Schweinemittelstück mit Knochen und Schwarte

Podgardle wieprzowe bez skóry - trójkąt

Pork shoulder chap and jowl - rindless

Schweinebacken - entschwartet

Środek wieprzowy bez kości, ze skórą - żebro łuskane

Pork middles, boneless, rind on - single ribbed

Schweinemittelstück, ohne Knochen, mit Schwarte - Rippen gezogen

Schab wieprzowy z kością, bez skóry, bez tłuszczu

Pork loin, bone in, rindless, without fat

Schweinekotelett, ohne Nacken, ohne Filet

Schab wieprzowy bez kości, z jednym warkoczem

Pork loin, boneless, belly chain off

Schweinelachs mit Knochenkette, ohne Bauchkette

Schab wieprzowy bez kości, z dwoma warkoczami

Pork loin, boneless, rindless, both chains on

Schweinelachs mit beiden Ketten